Ensaladas a mi modo
Escrito por Tora el Martes, 3 de Octubre del 2006 a las 1:30 am
A mi me encantaba cocinar… hasta que me empezó a tocar hacerlo a diario… ¡¡¡y varias veces!!! Poco a poco he ido perfeccionando el arte de la ensalada: un maravilloso plato único que lo puedes hacer tan fuerte como un cocido di tienes lo apropiado en tu despensa. En nuestra casa a ninguno nos gustaban las ensaladas hasta que comencé a ponerlas a todas horas… pero claro: la varieda no cansa y puedo asegurar que aún no he repetido receta. A continuación os pongo (sin medidas que yo soy de las que hace todo a ojo) unas cuantas de las que mas aceptación han tenido (conste que uno de los “cobayas” es cocinero y ha dicho que estaban ricas XD):
- Lechuga
- Tomatitos de pera
- Brotes de soja
- Nueces
- Jamon york
- Queso Fresco (de Burgos)
- Pasta de ensalada (uso la de pastas Gallo, lacitos de tamaño pequeño)
Otra:
- Lechuga
- Pasta
- Tomatitos
- Brotes de alfalfa
- Piñones
- Nueces
- Platano frito
- Huevo cocido
La tercera:
- Lechuga
- Tomatitos
- Champiñones laminados
- Atún (o bonito)
- Pulpo
- Gambitas
- Queso Mozzarela en taquitos
A la hora de aliñar, ya sabeis: de más sólido a más líquido (sal, aceite y vinagre). Mi “secretillo” uso vinagre balsámico de Módena (más que nada porque el vinagre de vino me da ardor 
). Ya me comentareis si a alguno le saca de un apuro… total son cosas que vienen, en su mayoría, enlatadas, de modo que siempre se tiene algo a mano para ofrecer a esos amigos que aparecen de repente sin avisar (o que avisan y no sabes muy bien que ponerles).
Technorati Tags: ensalada, receta
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Comentario de lademarbella
Realizado el Martes, 3 de Octubre del 2006 a las 10:12 am
Muy buenas tus ensaladas. Te propongo otra igual de buena y facil.
Patata cocida- Cebolleta picada-atun-perejil- huevos duros (si te gustan)-sal-vinagre-aceite. Puedes variar poniendole bacalao en vez de atun y naranja en vez de perejil.
Odio cocinar por obligación con toda mi alma. Saludos
Comentario de Juanjo
Realizado el Martes, 3 de Octubre del 2006 a las 7:17 pm
Umh… qué bueno 
Aunque son algo complejas… yo como mucho llego a una enasalada murciana (o de pollo, pero eso ya requiere más infraestructura XDDD).
